Flugzeugsperrholz wird aus mehreren Schichten sehr dünnem Birkenfurnier hergestellt.
Die einzelnen Schichten sind mittels einer speziellen Leimfolie miteinander wasserfest verleimt.

Birkesperrholz hat eine druckfeste Oberfläche. Die Platten ensprechen der Qualität GL II-III und können kleine Fehler aufweisen.
Verwendet werden diese Platten wo grosse Kräfte einwirken und das Gewicht vernachlässigt werden kann.